مرفوض”صحة الرياض“بالتنسيق مع وزارة البيئة والمياه والزراعة حملة إرشادات السلامة الغذائية للهدي والأضاحي وللتعريف بالذبح الصحي، تهدف الحملة إلى رفع مستوى الوعي وتوضيح الطريقة المثلى لحفظ وتخزين اللحوم وتقديم الإرشادات الصحية.
صحة الرياض تطلق حملة إرشادات السلامة الغذائية للهدي والأضاحي
“لقد نهضت.”صحة الرياض“تقديم سلسلة من النصائح والإرشادات حول التعامل مع اللحوم، حيث تعتبر اللحوم بيئة مناسبة لنمو وتكاثر الكائنات الحية الدقيقة مثل البكتيريا، ولحمايتها من الفساد وفقدان القيمة الغذائية أثناء التبريد أو التجميد يجب مع مراعاة عدم تركها خارج الثلاجة لأكثر من ساعتين لتجنب تكاثر الميكروبات الموجودة في اللحوم عند ارتفاع درجة الحرارة.
كما قدمت مجموعة من الإرشادات التي توضح المعلومات المتعلقة بتخزين اللحوم في الثلاجة، والتي تقضي بوضعها في عبوات مغلقة بإحكام في أسفل الثلاجة لمنع تساقط السوائل على الأطعمة الأخرى المطبوخة أو الطازجة، حيث يمكن أن تسبب هذه السوائل التلوث. من الأطعمة الأخرى.
إطلاق مشروع “رياض الصحة والبيئة”. حملة إرشادات السلامة الغذائية للهدي والأضاحي
تبريد اللحوم في الثلاجة لمدة لا تقل عن 6 ساعات
وفي سياق الحديث عن “صحة الرياض“والبيئة تحفز حملة إرشادات السلامة الغذائية للهدي والأضاحيونصحت وزارة الصحة بحفظ اللحوم في الثلاجة لمدة 6 ساعات قبل وضعها في الفريزر إذا كنت تريد الاحتفاظ بها مجمدة.
وذلك حفاظاً على جودة اللحوم وطزاجيتها، مع ضرورة تغليفها جيداً بأكياس نظيفة، كما يجب تفريغها تماماً من الهواء ونقلها إلى الفريزر. وأشار إلى إمكانية قطعها. قطع صغيرة وتقسيمها إلى عدة أكياس حسب الحاجة قبل تخزينها في الفريزر.
وتتجنب هذه الطريقة إزالة كافة الكميات وتذويبها وإعادة تجميدها، لأن ذلك يعطي الفرصة لنمو الميكروبات، فيما لا بد من التأكد من حفظ اللحوم في الثلاجة عند درجة حرارة لا تزيد عن 5 درجات مئوية. بينما يكون التجميد عند درجة حرارة -18 درجة مئوية.
“رياض الصحة” والبيئة تطلقان حملة إرشادات السلامة الغذائية للهدي والتضحيات
وفي الختام، انتهينا من الحديث عن إطلاق «صحة الرياض والبيئة» حملة إرشادات السلامة الغذائية للهدايا والأضاحي للتوعية وتوضيح الطريقة المثالية لحفظ وتخزين اللحوم وتقديم الإرشادات الصحية.
تحميل ثيمات ووردبريسقم بتنزيل سمات WordPress المجانيةتحميل ثيمات ووردبريستحميل ثيمات ووردبريستحميل كورس udemy المدفوع مجانا
