يتساءل الكثير من الأشخاص الذين يتبعون النظام الغذائي الكيتوني عما إذا كان النظام الغذائي الكيتوني يسمح لك بتناول الفول أم لا. تعتبر الفول من أشهر البقوليات لاحتوائها على فيتامينات ومعادن مفيدة لجسم الإنسان، إلا أنها على الرغم من ذلك لا تحظى بشعبية كبيرة ضمن نظام الكيتو الغذائي. ولمعرفة المزيد من التفاصيل تابع معنا هذا المقال.
هل الفول مسموح في الكيتو وما هي الكمية المسموحة؟
هل الفول مسموح في كيتو أم ممنوع؟
تعتبر الفول من البقوليات التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والتي لا تناسب نظام الكيتو دايت. ولذلك فهو غير مسموح به في النظام الغذائي، فبالرغم من احتوائه على نسبة عالية من الألياف إلا أن نسبة الدهون فيه منخفضة جدًا ويعتمد نظام الكيتو الغذائي بشكل أساسي على الدهون.
أهمية الفول
الفول من البقوليات التي تحتوي على نسبة عالية من البروتينات النباتية والألياف ومضادات الأكسدة، وهي عناصر مفيدة لجسم الإنسان. أثبتت الدراسات والأبحاث أن جميع البقوليات تحتوي على العديد من الفوائد التي تجعل الإنسان يتمتع بصحة جيدة، ومن هذه الفوائد. تشمل الفوائد ما يلي:
- تقليل خطر الإصابة بجميع أنواع السرطان.
- خفض ضغط الدم في الجسم.
- تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
- خفض مستوى الكولسترول الضار الموجود في جسم الإنسان.
- تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
على الرغم من أن الفاصوليا لها فوائد عديدة، إلا أن النظام الغذائي الكيتوني لا يسمح لك بتناول الفاصوليا على الإطلاق.
ما هي البقوليات المسموح بها داخل نظام الكيتو؟
على الرغم من أن النظام الكيتوني لا يسمح بتناول البقوليات على الإطلاق، إلا أن هناك بعض البقوليات التي يمكنك تناولها أثناء اتباع النظام الكيتوني، ومن هذه البقوليات ما يلي:
هل الفول مسموح في كيتو أم ممنوع؟
فول الصويا
- نسبة الكربوهيدرات: 6 جرام لكل كوب
- يعتبر فول الصويا من الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات ونسبة عالية من البروتين. إذا كنت تتبع النظام الغذائي الكيتوني، تناول فول الصويا.
الفول السوداني
- محتوى الكربوهيدرات: 6 جرام لكل كوب
- الفول السوداني مناسب لنظام الكيتو الغذائي لأنه منخفض الكربوهيدرات، ولكن تأكد من أنه مصنوع من الزبدة الطبيعية وينصح بصنعه في المنزل.
العدس
- نسبة الكربوهيدرات: 14 جرام لكل نصف كوب من العدس
- ولأن حجم حبة العدس أصغر من حجم حبة الفول، فإن نصف كوب من العدس يحتوي على بقوليات أكثر من نصف كوب من الفول، لذلك إذا كنت ترغب في تناول المزيد من البقوليات مع نسبة منخفضة من الكربوهيدرات، عليك بتناول العدس.
الحمص
- نسبة الكربوهيدرات: حوالي 13 جرام لكل نصف كوب
- يمكنك تناول الحمص كوجبة رئيسية مع البروتين أو مزجه مع الفلافل. يعتبر الحمص المحتوي على زيت الزيتون مع خليط بذور السمسم خياراً مناسباً جداً لمن يتبعون نظام الكيتو الغذائي.
الترمس
- محتوى الكربوهيدرات: 2 جرام لكل كوب من الترمس
- يعتبر دقيق الترمس هو العنصر الرئيسي لصنع الخبز في نظام كيتو الغذائي. يحتوي الترمس على 11 جرامًا تقريبًا من الألياف، ويمكن استخدام 1 جرام فقط لكل نصف كوب كبديل لأي نوع من البقوليات غير المناسبة لنظام الكيتو الغذائي.
الفاصوليا الشمالية العظمي:-
- محتوى الكربوهيدرات: 16 جرام لكل نصف كوب
- الفاصوليا الحجرية الشمالية هي مجموعة متنوعة من الفاصوليا البيضاء التي يمكن استخدامها لصنع الدجاج وهي مناسبة أيضًا للنظام الغذائي الكيتوني.
الفاصوليا الحمراء
- محتوى الكربوهيدرات: 14 جرام لكل نصف كوب
- تعتبر الفاصوليا الحمراء من الخيارات المفضلة لدى من يتبعون نظام الكيتو الغذائي، حيث أنها عند طهيها تكون ذات قوام كريمي ونكهة جيدة.
وفي نهاية هذا المقال أوضحنا هل الفول مسموح في الكيتو أو المحظور، أهمية الفول، وأيضا البقوليات البديلة المسموح بها ضمن نظام الكيتو الغذائي.
تحميل موضوع ووردبريس بريميومتحميل أفضل ثيمات ووردبريس تحميل مجانيتحميل ثيمات ووردبريس مجانيةقم بتنزيل سمات WordPress الفارغةتحميل كورس udemy المدفوع مجانا
